陈化技术应用

原酒物理催陈：通过可控条件下的微氧与分子活化，加速酯化与老熟。

风味调控：针对不同香型定向优化呈香呈味物质比例。

杂质去除：降低新酒辛辣感与杂味，提升绵柔度。