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梅慈云 教授 (学术导师)享受国务院特殊津贴专家,华南理工大学 化工与能源学院研究生导师,华南理工大学教授,全国高校化工原理第一届、第二届教学指导委员会委员
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张东堂 教授 (首席顾问)享受国务院特殊津贴专家,中国食品工业协会特聘专家,全国白酒专家委员会主任委员,清华大学特聘教授
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梅天雄(技术主创人)知名白酒专家,中国微生物学会酿造分会专委会,全国白酒专家委员会专家委员,国家级酿酒师,全国白酒高级勾兑尝评师,新型酒类陈化优化项目主创和学术主持人
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刘文(技术顾问)知名白酒专家,中国微生物学会酿造分会专委会,全国白酒专家委员会专家委员,国家级酿酒师
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罗迎曦(技术主管)国家级评酒师,国际酒业联合会特聘酿酒工程师,四川宜宾十酿贡酒业有限公司酒体设计中心主任
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